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（中央社記者劉建邦台北16日電）台北市政府衛生局今天說，士福餐盒供應明湖國中及天母國小「蒜泥白肉便當」，檢驗確認食物沾染仙人掌桿菌，業者已停止供餐，3名糞便檢體檢出仙人掌桿菌廚工已調離食品作業。

台北市4所國中、國小498名學生5日中午吃完營養午餐後，6日上午出現拉肚子情況，教育局當時表示，有的學生拉過1、2次，7人到院看診，診斷結果為腸胃炎，無人住院治療；7日媒體報導後，教育局立即要求業者停止供餐。

經多日追查，衛生局16日公布感染原因，衛生局食品藥物管理處長王明理說，抽驗明湖國民中學及天母國小的「蒜泥白肉便當」，確認食物沾染仙人掌桿菌。

她說，已命令廠商停止供餐，3名糞便檢體檢出仙人掌桿菌廚工，已被要求調離食品作業，監測自主健康管理情形，確認完全康復及糞便不帶病原菌後才能復工。

王明理表示，明湖國中及天母國小學生有就醫紀錄，針對2校抽驗，另2間國小有學生反映疑有類似情況，但無人就醫，尚未抽驗，會持續追蹤。

她說，停業期間，要求業者完成4小時食品中毒防治講習及廠區全面消毒，也會持續監測餐盒製備衛生流程，確認測試運轉檢驗衛生標準符合規定，始准予復業。

據衛生福利部食品藥物管理署官網，仙人掌桿菌（Bacillus cereus）可分為嘔吐型及腹瀉型，嘔吐型原因食品大都和米飯類和澱粉類製品相關，蒸煮或炒過的米飯放置室溫，貯放時間過長為常見污染途徑，症狀有噁心及嘔吐等；腹瀉型原因食品主要是香腸、肉汁等肉類產品，濃湯、醬汁、果醬、沙拉、布丁甜點及乳製品亦常被污染，症狀有水樣腹瀉及腹痛，以腸炎表現為主。1060116

（中央社記者楊淑閔台北23日電）早餐店、雜貨店等明起都不能再賣或用散裝蛋，違規將與蛋商一併受罰。多數店家雖支持防疫，但認為受罰不合理，也不清楚新制何時上路；且若因此成本增加太多，有可能轉嫁消費者。

全球禽流感疫情一年比一年嚴峻，為了做好防疫，行政院農業委員會在民國103年12月24日公告動物傳染病防治條例第14條的「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，2年後，即明天24日上路。

農委會說，近2年已經輔導、通知全國4、5000家的蛋商要換用一次性包材了。

換句話說，傳統市場、雜貨店、早餐店再不換用一次性包材，經地方政府抽查發現，要求限期改正卻不改正的話，可罰新台幣3萬元以上、15萬元以下。

台北市區臺北市士林區後庭拉珠早餐店陳老闆及傳統市場的攤商羅女士接受街訪時都指出，生鮮禽蛋改用一次後就丟的容器或包材措施是為了防疫禽流感傳播，非常願意配合，這樣對大家都好，也很支持。

不過，陳老闆說，蛋商並沒有告訴他新制何時上路，不清楚下次送貨來會不會換成用一次就丟的紙包材裝蛋；羅女士則說，雖然目前店內賣的蛋已是盒裝，沒有問題，但她也不知道要換包裝。

對於防檢局說，開罰對象包含供應雲林縣大埤鄉成人商品蛋的業者跟使用的店家。陳老闆說，是上游業者不換包裝，連後端的店家一起罰的話，他覺得「不合理」。

持同樣立場的羅女士強調，政府應該叫供應商改包裝；另外一對張姓父子共同經營的雜貨店也說，供應商根本沒有告訴他們要換成一次性包材裝蛋，「若罰店家不合理，包裝又不是店家能做的。」

至於外傳蛋價有可能因此上漲2成，這些小店家都說，蛋商還沒有報價，不知道會不會調漲，但張姓父子說，真的調漲也只能反應到售價上；早餐店陳老闆則說小幅調漲可以吸收，若漲太多，就可能會反映到售價上。1051223

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